| Marinerede hakkebøffer |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 45 minutter. |
|
Forord:
Hakkebøf med bløde løg er en af vore nationalretter, som vi sikkert aldrig bliver trætte af. Men får vi en dag lyst til et lille "pift" fra et fremmed køkken, kan marinerede hakkebøffer måske være ideen. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
500 g hakket oksekød
smør til stegning
1 agurk
Marinade:
3 spsk. salatolie
1 spsk. engelsk sauce
2 spsk. kinesisk soya
1 spsk. tørret basilikum
¼ tsk. peber
1 finthakket chalotteløg |
|
Sådan skal man gøre:
- Ælt kødet let sammen, del det og form det til 4 pæne bøffer.
- Pisk marinaden sammen.
- Hæld marinaden over bøfferne og lad dem stå i marinaden i ca. 1 time.
- Steg bøfferne i brunet smør eller margarine på panden få minutter, de må gerne være lyserøde indvendig.
- Lægges på serveringsfadet og holdes varme. De skal drysses med salt.
- Skær en agurk eller et par courgetter i skiver, steg dem i smør eller margarine på panden, hæld lidt af marinaden ved og server det til hakkebøfferne.
|
|
