Krydrede bøffer Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 15 minutter.

Forord:
Vælg så friskhakket kød til disse bøffer som muligt, så bliver de saftige og gode. Den kraftige krydring med sennep og anden godt gør bøfferne til noget særligt og det er stadig billig mad.

Vareforbrug til 4 personer:
500 g hakket oksekød
1 æg
ca. 1½ tsk. salt
½ tsk. peber
1 spsk. maizena
4-5 tsk. stærk sennep
3 spsk. hakket rødløg
2 spsk. hakket kapers
2 spsk. hakkede salatagurker
wller 3 spsk. syltede agurker
¾-1 dl fløde
Krydrede bøffer
Sådan skal man gøre:
  1. Kødet blandes med ægget og smages til med salt og peber.
  2. Maizena og sennep røres i.
  3. Løg, kapers og agurk hakkes fint i farsen, og fløden røres i.
  4. Farsen formes til bøffer, de må gerne være ret tykke.
  5. Bøfferne steges på panden eller grilles på begge sider.
  6. Serveres straks med brunet smør og drysses med løg, kapers og agurk. Giv båndspaghetti til.
Tips:
Bøfferne kan osså serveres på smørristet eller ristet brød.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com