Grydemix Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 1½ time.

Forord:
Denne hverdagsret har vi lavet med oksekød, men der er ikke noget i vejen for at lave den af billigere kød, ja den kan for den sags skyld også laves af en rest stegt eller kogt kød, men det forkorter selvfølgelig kogetiden

Vareforbrug til 4 personer:
600 g oksebov uden ben
2-3 løg
1-2 gulerødder
1 stk. selleri
1 porre
4-5 kartofler
2 spsk. olie
salt
peber
ca. 6 dl bouillon
1 spsk. kinesisk soya
1 sksp. tomatpuré
persille
Grydemix
Sådan skal man gøre:
  1. Kødet skæres i terninger.
  2. Grønsagerne renses og skæres i tilsvarende stykker.
  3. Kødet brunes. Løg, gulerødder og selleri tilsættes og brunes med, til det har fået lidt farve.
  4. Krydderierne tilsættes og der spædes med bouillon, og retten snurrer under låg i knapt 1½ time.
  5. Kartoffelterninger og porreskiver tilsættes, og retten koges, til alt er mørt.
  6. Serveres med et drys af hakket persille.
Tips:
Retten kan eventuelt jævnes med maizena udrørt i lidt vand. Sæt worcester-sauce på bordet.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com