| Pandebøf |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 50 minutter. |
 Ovntemperatur: 200 grader. Bagetid: 30-40 minutter. |
 Indsendt af: Søs |
|
Vareforbrug til 4 personer:
500 g hakket oksekød
¾ dl rasp
2½ dl mælk
1 æg
1 tsk. salt
1 knivspids
sort peber
olie og smør
1 tsk. rosmarin
Pynt:
2 løg
2 tomater
smør
Tilbehør:
salat
kartofler eller brød |
|
Sådan skal man gøre:
- Læg raspen i blød i mælk ca. 10 minutter. Tilsæt det hakkede kød, æg, salt og peber og ælt eller rør farsen, til den er ensartet.
- Smelt lidt olie og smør på en stegepande, der kan gå i ovnen, og når det bruser lægges farsen på som en stor bøf.
- Brun kødet på den ene side, vend med hjælp af et låg og stil panden i ovnen ved 200 grader i ca 20 minutter. til bøffen er færdig.
- Pil løgene og skær dem i skiver. Steg dem bløde på en pande i lidt smør. Skær tomaterne i både.
- Anret pandebøffen med bløde løg og tomater. Servér salat og kartofler eller brød til.
Tips:
Retten kan også laves udelukkende i ovn: Smør et rundt ildfast fad og bred farsen ud. Stil fadet i ovnen ved 200 grader i 30-40 minutter. |
|
