Grønne bøffer Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 30 minutter.

Forord:
Ofte vil man gerne drøje på maden og gøre den mere næringsholdig. Grønne bøffer dækker dette behov. Farsen røres med hytteost, der giver flere proteiner og tilsættes hakket spinat eller kryddergrønt, som giver masser af vitaminer.

Vareforbrug til 4 personer:
300 g hakket oksekød
100 g hytteost
1 æg
1 tsk. salt
¼ tsk. peber
175 g hakket, dybfrossen spinat
2 spsk. hakket løg eller finthakkede porrer
2 spsk. hakket persille
1 tsk. salvie
smør eller margarine til stegning
Grønne bøffer
Sådan skal man gøre:
  1. Bland det hakkede kød med hytteosten i en skål.
  2. Rør ægget i og tilsæt salt og peber.
  3. Lad spinaten tø op og rør den i sammen med løg, persille og salvie.
  4. Form farsen til 4 store eller 8 mindre bøffer.
  5. Brun fedtstoffet på panden og steg bøfferne heri, 3-4 minutter på hver side, alt efter tykkelsen og hvor rød man ønsker sin hakkebøf.
  6. Servér med kogte kartofler eller kartoffelmos.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com