|
|
| Kartoffelomelet |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 20 minutter. |
|
Forord:
Kartoffelomelet er en god ret til frokosten eller som selvstændig middagsret. Den kan varieres med forskellige krydderier, f.eks. timian, hvidløg eller basilikum og i øvrigt tilsættes tomat, oliven eller løg. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
400 g kartofler
smør eller margarine
1 løg
6 æg
1 dl vand
salt
½ tsk. timian
3 spsk. hakket purløg |
|
Sådan skal man gøre:
- Kartoflerne skrælles og skæres i terninger.
- De brunes i fedtstof på panden, til de føles møre, ca 5-6 minutter.
- Løget skrælles og hakkes og brunes sammen med kartoflerne.
- Æg, salt, vand og timian piskes sammen med en gaffel.
- Æggemassen hældes over kartoflerne. Rør forsigtigt med en gaffel, så æggemassen kan løbe ned.
- Steg omeletten ved ikke for kraftig varme, til æggemassen er næsten helt stivnet.
- Servér med klippet purløg.
|
|
|
