| Omelet med kartofler og grillpølser |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 30 minutter. |
|
Forord:
Æggeretter er nemme at variere, hurtige at tilberede og så kan de serveres på næsten alle tider af døgnet. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
4 kogte kartofler
2-3 grillpølser
4 æg
4 spsk. vand
salt
peber
lidt persille
smør til stegning |
|
Sådan skal man gøre:
- Pil kartoflerne og skær dem i små terninger.
- Træk skindet af pølserne og skær dem i små stykker.
- Brun smørret på stegepanden og rist pølserne i få minutter før kartoflerne kommes på.
- Lad kartoflerne svitse med nogle minutter, til de er gennemvarme, men uden at de brunes.
- Pisk æggene sammen med lidt vand og lidt salt og peber og hæld blandingen over kartoffelblandingen.
- Lad æggemassen stivne ved ikke for kraftig varme og rør jævnligt i den.
- Drys med klippet persille og servér direkte fra panden med rugbrød eller andet groft brød.
|
|
