Æggestand med tomat Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 40 minutter.
Ovntemperatur: 200 grader. Bagetid: 30 minutter.

Forord:
Når tiden er knap, kan man forenkle madlavningen ved at anvende hel- og halvfabrikata. Supper på dåse er et godt eksempel på en vare, der hjælper os i en håndevending. Man skal vælge en suppe, der passerr til de øvrige ingredienser. Til denne ret er valgt tomatsuppe, men det kunne også have været asparges- eller champignonsuppe.

Vareforbrug til 4 personer:
4 æg
1 dl fløde
¼ tsk. oregano
¼ tsk. peber
2 spsk. fintklippet persille
Æggestand med tomat
Sådan skal man gøre:
  1. Pisk æggene let sammem.
  2. Varm suppen i en gryde og rør fløden i.
  3. Pisk suppen i æggeblandingen.
  4. Smag til med krydderier.
  5. Smør et ovnfast fad og hæld blandingen i.
  6. Sæt fadet i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter eller til æggestanden er stivnet.
  7. Drys med persille og servér skinke, hamburgerryg eller røget makrel til sammen med brød og grøn salat.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com