| Ostegratin med ris |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 1¼ time. |
 Ovntemperatur: 175 grader. Bagetid: 50 minutter. |
|
Forord:
En ostegratin med ris er fyldig og velsmagende og den kan serveres som forret eller som en let hovedret. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
½ dl risengryn
1 dl vand
¼ tsk. salt
50 g smør
5 spsk. hvedemel
2 dl mælk
½ tsk. paprika
200 g reven mild ost
4 æg |
|
Sådan skal man gøre:
- Kog risengrynene i letsaltet vand og afkøl dem.
- Smelt smørret i en gryde, kom melet i og afbag med mælken. Smag til med salt og paprika.
- Riv osten på råkostjernets grove del og kom den i den varme afbagning. Rør til osten er fordelt.
- Rør æggeblommerne i én ad gangen og rør derefter risengrynene i.
- Pisk æggehviderne helt stive og vend dem forsigtigt i dejen.
- Hæld dejen i en velsmurt form med lige kanter.
- Sæt formen i ovnen ved 175 grader i ca. 50 minutter.
- Serveres med rørt smør og bladselleri.
|
|
