| Appetitvækker med danablue |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 1 time + hviletid. |
 Ovntemperatur: 225 grader. Bagetid: 15 minutter. |
|
Forord:
Lækkert og sprød er denne appetitvækker med pikant ostefyld. Dejlig til en drink før maden. Den kan laves i forvejen og bages lige før serveringen. |
|
Vareforbrug til 48 stk:
400 g hvedemel
¼ tsk. salt
300 g smør eller margarine
1 æg
½ tsk. vineddike
1 dl vand
Fyld:
125 g danablue
2 tsk. finthakket løg
2 spsk. smør eller margarine
1 æg
100 g smelteost
reven danbo ost
paprika |
|
Sådan skal man gøre:
- Bland mel og salt i et fad. Hak fedtstoffet ud i melet. Bland æg, vineddike og vand og tilsæt dette. Ælt hurtigt dejen sammen og lad den hvile koldt i ca. 1 time.
- Rør danablue ost, løg fedtstof, æg og smelteost sammen. Lad det stå koldt et øjeblik.
- Del dejen i to dele. Rul hver del ud til en plade på 30x30 cm. Tryk enderne godt sammen.
- Skær hver rektangel ud i 24 firkanter og læg dem på en smurt eller beklædt bageplade. Drys reven ost og paprika over.
- Bag dem i en 225 grader varm ovn i ca. 15 minutter eller til de er gyldne.
|
|
