Ostepie Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 1 time.
Ovntemperatur: 200 grader. Bagetid: 30 minutter.

Forord:
En nem ostepie, der kan tilberedes af de råvarer, vi ofte har i køleskabet: brød, ost mælk og æg. Den er derfor fortrinlig en dag, hvor det kniber med at nå indkøbene, eller som natmad til et glas øl. Beregn at pien skal trække i ca. 30 minutter, inden den bages.

Vareforbrug til 4 personer:
5 skiver franskbrød
smør eller margarine
5 tykke skiver emmentaler eller danbo
3 æg
3½ dl mælk
1 tsk. salt
&Frac12; tsk. paprika eller muskat
peber
Ostepie
Sådan skal man gøre:
  1. Brødskiverne lægges i et smurt, ovnfast fad.
  2. Osteskiverne lægges herpå.
  3. Æg, mælk og krydderier piskes sammen.
  4. Blandingen hældes over osten.
  5. Lad retten stå i 30 minutter.
  6. Bages derefter i en 200 grader varm ovn i ca. 30 minutter.
  7. Serveres varm og der gives salat til, gerne med peberfrugt eller tomat.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com