| Rulleomelet med røget sild |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 30 minutter. |
 Ovntemperatur: 175 grader. Bagetid: 10-15 minutter. |
|
Forord:
Rulleomelet bages på pladen i ovnen. Den er nem at tilberede og har man brugt ovnen i forvejen, kan den bages på eftervarmen. Omeletten kan fyldes med stegte grønsager, rester af kød eller som her med flødeost og røget sild. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
4 æg
6 dl mælk
1 spsk. hvedemel
¼ tsk. salt
Fyld:
2-3 røgede sild
50 g flødeost
2 spsk. fintklippet dild
smør til stegning |
|
Sådan skal man gøre:
- Pisk æggene let sammen med mælk, mel og salt.
- Lav en form af bagepapir, 25x35 cm. Hold hjørnerne sammen med clips eller nåle.
- Pensl formen med smeltet smør, læg den på pladen eller i bradepanden og hæld æggemassen i.
- Bages ved 175 grader til æggemassen stivner, 10-15 minutter.
- Rens de røgede sild imens, vær omhyggelig med at få fjernet alle de små ben.
- Fordel fisken, små stykker flødeost og lidt hakket dild over omeletten og fold den over ved hjælp af papiret.
- Læg omeletten på et varmt serveringsfad eller skærebræt og servér med rugbrud og smør.
|
|
