| Ostepie med bacon og løg |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 1 time. |
 Ovntemperatur: 200 grader. Bagetid: 10 + 30 minutter. |
|
Forord:
Æg og ost er en fin kombination, og det er ingredienser vi næsten altid har i huset. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
Dej:
150 g hvedemel
100 g margarine
1 æg
1 tsk. bagepulver
Fyld:
100 g bacon (gerne kalkunbacon)
4 tomater i skiver
250 g revet emmentaler
2 spsk. fintklippet purløg
2 æg
1 dl mælk
1 tsk. salt
¼ tsk. peber |
|
Sådan skal man gøre:
- Hak mel og margarine sammen, kom bagepulveret i og ælt dejen sammen med ægget. Ælt dejen let igennem og tryk den ud i en
piefrom, ca. 24 cm i diameter.
- Sæt den i en forvarmet ovn ved 200 grader i 10 minutter.
- Skær bacon i mindre stykker og rist den gyldne på panden.
- Fordel bacon, tomatskiver, reven ost og purløg i pien.
- Pisk æg og mel sammen, tilsæt salt og peber og hæld det i formen.
- Forsæt bagningen ved 180 grader i 25-30 minutter. Spises med grøn salat til.
Tips:
I stedet for bacon kan anvendes en rest røget skinke eller hamburgerryg. |
|
