| Vegetarisk pizza |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 1 time. |
 Ovntemperatur: 225 grader. Bagetid: 25 minutter. |
|
Forord:
En pizza med grønsager og bønner er en ret, de fleste sætter pris på - også ikke-vegetarianere. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
60 g grahamsmel
1 dl soyamel
ca. 225 g hvedemel
2 dl vand
25 g gær
2 spsk. olie
Fyld:
1 ds. bønner i tomatsauce (ca. 450 g)
250 g champignoner
1 grøn peberfrugt
1 løg
2 spsk. tomatpuré
1 fed hvidløg
30 g margarine
salt
2 tsk. oregano
2 dl reven emmentaler |
|
Sådan skal man gøre:
- Rør gæren ud i lunkent vand, hæld olien i lidt ad gangen. Lad dejen hæve på et lunt sted i ca. 30 minutter.
- Skær champignonerne i skiver, peberfrugt og løg i terninger og svits det i margarine i en gryde, til væden er fordampet.
Hæld bønnerne i samt tomatpuré og finthakket hvidløg og lad det koge godt igennem. smag til med salt.
- Ælt dejen igennem og rul den ud til en plade, der svarer til bagepladen. Hæld fyldet over.
- Drys med osten og sæt den i ovnen ved 225 grader i ca. 20 minutter.
- Serveres varm med grøn salat.
|
|
