Pandekagepizza Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 45 minutter.
Ovntemperatur: 225 grader. Bagetid: 35 minutter.

Forord:
Almindeligvis bruger man gærdej til pizza. I denne opskrift har vi brugt pandekagedej og mange er blevet begejstret for "pandekage-pizzaen". Den er hurtig at lave og mild og god i smagen.

Vareforbrug til 4 personer:
3 æg
½ liter mælk
1 tsk. salt
130 g hvedemel
20 g smør
1 ds. ansjoser, 50 g
3-4 tomater
rosmarin
peber
100 g ost i tynde skiver eller groftreven ost.
Pandekagepizza
Sådan skal man gøre:
  1. Æg og mælk piskes sammen. Smag til med salt og bland melet i æggemassen.
  2. Fedtstofftet smeltes på panden, afkæles lidt, inden det hældes i dejen.
  3. Hæld dejen på panden og sæt den i ovnen ved 225 grader.
  4. Når pandekagen har fået "skind" og er halvt færdigstegt, lægges ansjoser, tomatskiver, krydderier og ost på og panden sættes igen i ovnen.
  5. Når osten er smeltet og har fået brune pletter, er pizzaen færdig.
  6. Serveres starks.
Tips:
Fyldet til pizzaen kan varieres efter smag.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com