| Makaronigratin med fisk |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 45 minutter. |
 Ovntemperatur: 200 grader. Bagetid: 30 minutter. |
|
Forord:
Denne makaronigratin er en god anvendelse for en rest fisk, som hermed kan række til et helt måltid. Alle former for fisk eller skaldyr kan tilberedes efter denne opskrift og man kan variere krydringen efter smag og humør. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
1 dl makaroninudler
vand
salt
ca. 200 g kogt fiskekød
1 lille porre
2 dl mælk
3 æg
1 tsk. salt
¼ tsk. peber
½ tsk. muskatnød
smør eller margarine
100 g reven ost |
|
Sådan skal man gøre:
- Makaronien koges i rifeligt, letsaltet vand. Kogetid efter pakningens anvisning.
- Fiskekødet befries for skind og ben.
- Den rensede porre skæres i tynde skiver.
- Æg og mælk piskes sammen og tilsættes krydderier.
- Makaroni, fisk og porrer tilsættes og blandingen hældes i et smurt, ovnfast fad.
- Den revne ost drysses over og der lægges et par smørklatter på toppen.
- Retten sættes i en 200 grader varm ovn i ca. 30 minutter, til æggene er stivnet og overfladen er gylden. Der gives lune flûtes til.
Tips:
En skål salat er en god afslutning på måltidet. |
|
