| Ris- og spinatpande |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 1 time. |
 Ovntemperatur: 200 grader. Bagetid: 30 minutter. |
|
Forord:
Ris er med sin milde smag en god sammensætning med spinat, hvis smag godt kan være lidt for gennemtrængende. Ligesom smør mildner risen den lidt. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
1½ dl ris
5 dl kødbouillon
1 pk. dybfrossen spinat (200 g) eller
tilsvarende mængde frisk
150 g røget skinke
1 æg
salt
reven muskat
smør til stegning |
|
Sådan skal man gøre:
- Kog risene i 10-12 minutter.
- Hak spinaten med en kniv på et bræt. Den frosne spinat behøver ikke tø helt op, før den hakkes og det går meget lettere.
- Bland spinaten i risen.
- Skær kødet i terninger og bland dem i risen sammen med æg og krydderier.
- Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad.
- Læg nogle tynde skiver smør på og sæt fadet i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter.
- Serveres med groft brød, råkostsalat eller friske tomater.
|
|
