| Pasta med kylling og tomat |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 30 minutter. |
 Indsendt af: Vivian |
|
Vareforbrug til 4 personer:
ca. 350 g pastaskruer
salt
325 g kyllingebryst-fileter
2 løg i smalle både
2 spsk. olie
70 g tomatkoncentrat
1½ tsk. sukker
peber
250 g cherry-tomater
50 g rucola-salat |
|
Sådan skal man gøre:
- Kog pastaen i rigeligt vand tilsat salt efter anvisningen på pakken.
- Hæld vandet fra og lad pastaen dryppe af i et dørslag (sigte).
- Skær kyllingefileterne i strimler. Steg under omrøring kylling og løg i olie i en tykbundet gryde i ca. 4 minutter.
- Rør tomatkoncentrat og vand sammen. Smag blandingen til med sukker, salt og peber og hæld den i gryden.
- Tilsæt hele cherrytomater og lad det hele koge, til tomaterne er lige ved at briste.
- Vend pasta og rucola i og smag blandingen til med salt og peber.
|
|
