Tunfisksalat Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 15 minutter.

Forord:
Til denne salat bruges tunfisk natural eller i olie, men der er ikke noget i vejen for at erstatte tunen med makrel i tomat, det bliver en udmærket og billig variation af denne gode salat.

Vareforbrug til 4 personer:
2 ds. tunfisk eller ca. 400 g
3 hårdkogte æg
4 tomater
grøn salat
1 dl finthakket selleri
eller 1½ dl strimlet bladselleri.

Salatsauce:
2 dl creme fraiche 18%
1 spsk. hakket løg
1 spsk. lys fransk sennep
salt
peber
Tunfisksalat
Sådan skal man gøre:
  1. Lad tunfisken dryppe af i en sigte.
  2. Pil æggene og skær dem i både.
  3. Skær tomaterne i både.
  4. Skær den skyllede og afløbne salat i strimler.
  5. Anret alle ingredienserne i en salatskål.
  6. Til salatsaucen røres creme fraiche op med løg og sennep.
  7. Salatsaucen smages til og anrettes i en skål eller hældes over salaten.
  8. Der serveres brød og smør til.
Tips:
Hvis man ikke ønsker at sellerien bliver mørk, kan man lægge den i vand, tilsat lidt eddike.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com