| Varm æble- rødbedesalat |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 30 minutter. |
|
Forord:
Denne varme rødbedesalat er en god variation til frokostbordet. Den kan spises til sylte, frikadeller eller ribbensteg. |
|
Vareforbrug til 6-8 personer:
500 g rødbeder
500 g æbler
2 spsk. vand
3 spsk. smør
1½ spsk. eddike
2 spsk. sukker
hakket persille |
|
Sådan skal man gøre:
- Skrub rødbederne og kog dem i 10 minutter med skræl på, det giver den pæneste farve.
- Pil rødbederne og skær dem i strimler.
- Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i små både.
- Bland alle øvrige ingredienser undtagen persille i en gryde.
- Tilsæt rødbeder og æbler og varm forsigtigt igennem, til æblerne er møre, ca. 10-15 minutter.
- Ved serveringen drysses med hakket persille.
|
|
