| Salat med ost |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 30 minutter. |
|
Forord:
Det er lidt utraditionelt at bruge ost i en salat. Det smager imidlertid dejligt, og salaten er så mættende, at den udgør et let måltid. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
150-200 g ost, danbo eller emmentaler
4 hårdkogte æg
½-1 iceberg salat
4 tomater
ca. 10 grønne oliven
1 lille rød peberfrugt
Marinade:
6 spsk. majsolie
2 spsk. vineddike
salt
peber
sennep
2 spsk. hakket persille |
|
Sådan skal man gøre:
- Osten skæres i stave og æggene i både.
- Salaten skylles, afdryppes omhyggeligt og skæres i strimler.
- Tomaterne skæres i både, oliven halveres og peberfrugten skæres i strimler eller terninger.
- Olie, eddike røres til en marinade og smages til med salt, peber og sennep og tilsættes den hakkede persille.
- Alle ingredienserne blandes i marinaden og salaten serveres med lune flûtes og evt. smør.
|
|
