Salat med kinakål Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 15 minutter.

Forord:
Den daglige salat kan varieres i det uendelige. Der findes flere forskellige salatsorter at vælge imellem næsten hele året rundt og fra November til hen på foråret er kinakål en af de mest anvendelige.

Vareforbrug til 4 personer:
¼ kinakål
3 tomater
1 grøn peberfrugt
½ blomkål
¼ porre i tynde ringe
125 g frosne ærter

Dressing:
3 spsk. citronsaft
3 spsk. vand
salt
hvid peber
1 tsk. sellerisaft
Salat med kinakål
Sådan skal man gøre:
  1. Skyl grønsagerne grundigt og skær dem i mindre stykker.
  2. Bland grønsagerne med ærterne i en skål.
  3. Pisk dressingen sammen og hæld den over kort før serveringen.
Tips:
Kinakål er en meget holdbar vare. Man kan nemt snitte en stor portion til 5-6 dage og opbevare det i køleskabet i en plastpose. Det er nemt at tage af til den daglige salatskål.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com