|
|
| Julesalat med variation |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 15 minutter. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
Julesalat med Druer
2-3 julesalat
250 g druer
2 røde æbler
1 bæger yoghurt, ca. 180 g
1 dl piskefløde
saft af ½ citron
¼ tsk. saft
sukker efter smag
Vareforbrug til 5 personer:
Julesalat Polonaise
8 julesalat
150 g smør
4 hårdkogte æg
1 dl hakket persille
saft af 1 citron
50 g reven rugbrød
salt
peber |
|
Sådan skal man gøre:
Julesalat med druer:
- Skær den skyllede julesalat igennem. Fjern rodskiven og skær salaten i tynde stykker. Halvér og udsten druerne.
- Skær æblerne i terninger. Rør yoghurten med citronsaft, salt og sukker efter smag og bland den piskede fløde i.
- Bland ingredienserne i salatskålen og hæld dressingen over kort før serveringen.
Julesalat Polonaise:
- Den skyllede julesalat dryppes godt af, brun 50 g smør i en gryde, kom julesalaten i og lad den brune godt på alle sider.
- Hæld citronsaftenved og drys med salt og peber.
- Lad salaten dampe mør og tag den op på et varmt fad. Brun resten af smørret på panden, kom rugbrødsraspen i og lad den
gyldne lidt, før de hakkede æg og persillen kommes i.
- Drys med salt og peber, rør om og hæld blandinden over julesalaten.
|
|
|
