| Æggesalat med ostedressing |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 25 minutter. |
|
Forord:
En æggeret eller en let salat med æg er en god indledning til en middag. Den kan tilberedes i forvejen, og de allerfleste kan lide æg på den ene eller anden måde. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
4 kogte æg
100 g danablue
2½ dl fløde
½ wondersalat
paprika
8 valnødder |
|
Sådan skal man gøre:
- Mos danabluen med en gaffel og bland fløden i lidt efter lidt.
- Snit den skyllede og godt afdryppede wondersalat i fine strimler og læg det på serveringsfadet eller på portionstallerkener.
- Skær æggene igennem en gang og læg dem på salaten med den buede side opad.
- Hak nødderne groft. Hæld ostesaucen over, drys med paprika og nødder.
- Serveres med rugbrød, gerne ristet, eller sprøde flûtes.
|
|
