| To gode salater |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 20 minutter. |
|
Forord:
Det kan være svært at variere de daglige salater. Her er et par forslag, der kan serveres selvstændigt eller som tilbehør til middagsretten. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
Lækker råkost:
3 gulerødder
2 æbler
2 spsk. citronsaft
½ tsk. olie
evt. lidt sukker
25 g hakkede nødder
Kartoffelsalat med pølser:
4 kogte kartofler
1 lille løg
1 salatagurk
6 cocktailpølser
hakket persille
Sauce:
1 dl mayonnaise
4 spsk. tomatpuré eller ketchup
1 spsk. færdigrørt sennep
salt
peber |
|
Sådan skal man gøre:
Lækker råkost:
- De skrællede gulerødder rives.
- Fjern kernehuset og riv æblerne.
- Tilsæt citronsaft, olie og evt. sukker og rør rundt.
- Tilsæt halvdelen af de hakkede nødder og bland salaten.
- Drys resten af nødderne over ved serveringen.
Kartoffelsalat med pølser:
- Alle ingredienser til salaten skæres i mindre stykker.
- Saucen blandes og hældes over salaten. Drys med persille.
|
|
