| Skaldyrssalat |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 30 minutter. |
|
Forord:
Havet giver os mange muligheder for sund og varieret mad. Det store udvalg af fiskekonserves, vi har i dag, kan anvendes
til nemmere og hurtige forretter. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
1 salathoved
100 g frosne rejer
1 ds. tunfisk naturel (200 g)
1 ds. muslinger (200 g)
1 citron
1 bdt. dild
Dressing:
1½ dl piskefløde
100 g mayonnaise
1 dl ymer
2-3 spsk. tomatpuré
1-2 spsk. HP sauce |
|
Sådan skal man gøre:
- Skyl salaten og lad den dryppe godt af. Del bladene i mindre stykker og fordel dem i 4 portionsglas.
- Pisk fløden, rør mayonnaise og ymer i og smag til med tomatpuré og HP sauce.
- Hæld væden fra muslingerne og fordel dem i glassene sammen med tunfisk og rejer. Tag nogle rejer fra til pynt.
- Hæld dressingen over.
- Garnér med citron i tynde skiver, rejer og dildkviste. Serveres afkølet.
|
|
