| Skinkesalat »Frühling« |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 20 minutter. |
|
Forord:
»Frûhling« kaldes denne gode skinkesalat. Det betyder forår og salaten bliver endnu mere forårsagtighvis den tilsættes hakket spinat, hakkede radiser og andet grønt. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
200 g røget skinke
4 hårdkogte æg
ca. 100 g agurk
½ bdt. persille
½ bdt. dild
½ dl piskefløde
1 spsk. sennep
½ salathoved |
|
Sådan skal man gøre:
- Æggene koges hårde, 8-10 minutter og afkøles i koldt vand.
- Æggene pilles og hakkes.
- Agurk, persille og dild skylles og hakkes.
- Salaten skylles.
- Skinken skæres i strimler.
- Æg, skinke, agurk, persille og dild blandes i salaten.
- Fløde og sennep røres sammen og blandes i salaten.
- Salaten anrettes på blade af grøn salat. Der gives ristet brød og smør til.
|
|
