| Hønsekødsuppe med reven ost |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 30 minutter. |
|
Forord:
En kogt høne kan godt danne grundlag for 2 middage. Førstedagen en hovedret og andendagen en god suppe som forret. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
1 liter hønsekødsuppe
1 lille porre
2 gulerødder
2 stilke blegselleri
2 dl fløde
2 spsk. hvedemel
salt
peber
1 tsk. esdragon
rester af hønsekød
100 g reven ost |
|
Sådan skal man gøre:
- Bring hønsekødsuppen i kog.
- Rens grønsagerne og skær dem i ringe, strimler og terninger.
- Kom grønsagerne i gryden og lad dem koge i suppen i ca. 10 minutter.
- Pisk mel og fløde sammen og jævn suppen hermed. Lad den koge godt igennem i ca. 10 minutter.
- Smag suppen til med salt og peber, kom eventuelt lidt bouillonpulver eller -terninger i.
- Tilsæt esdragon og hønsekød.
- Servér med reven ost.
|
|
