| Ostesuppe |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 30 minutter. |
 Indsendt af: Denise |
|
Vareforbrug til 4 personer:
150 g saga, castello eller ligende blå ost
2½ dl mælk
2 spsk. hvedemel
¾ liter valgfri fond. evt. terning (grønsags eller okse)
1 porre
100 g hele friske eller frosne spinatblade
1 gulerod
salt
peber
reven muskatnød |
|
Sådan skal man gøre:
- Fonden opvarmes til kogepunktet.
- Kom osten i blender sammen med mælk, hvedemel og 2 dl varm suppe.
- Blendes til ensartet masse oh hældes i den kogende suppe. Koges 5 minutter under omrøring.
- Tynde skiver porre og groftreven gulerod tilsættes.
- Kog et par minutter og tilsæt spinatblade.
Tips:
Serveres med groft brød. |
|
