Grillstegte ribben 1 Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 1 time.
Ovntemperatur: 200 grader. Stegetid: 45 minutter.

Forord:
Stegte ribben bliver pikante og spændende, når de pensles med en krydret dressing før og under stegningen.

Vareforbrug til 4 personer:
1 kg ribben

Dressing:
½ tsk. esdragon
½ tsk. paprika
¼ tsk. chilipulver
½ tsk. peber
1 tsk. sennep
3 spsk. eddike
½ dl soya olie
½ dl tomatjuice
1 dl vand
1 tsk. sukker
1 fed hvidløg, knust
1 tsk. salt
Grillstegte ribben 1
Sådan skal man gøre:
  1. Bland alle ingredienser til dressingen i en lille gryde og kog det sammen i ca. 10 minutter.
  2. Læg ribbenene i bradepanden og pensl halvdelen af dressingen over.
  3. Sæt bradepanden i ovnen ved 200 grader i ca. 45 minutter. Vend kødet en gang når den halve stegetid er gået og fordel resten af dressingen.
  4. Skær ribbenene ud i portionsstykker ved serveringen og server grøn salat og groft brød eller kartofler til.
Tips:
Retten kan også tilberedes med grise- eller lammeben.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com