Frikadeller med hytteost Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 30 minutter.

Forord:
En fars der er tilsat hytteost, får en god konsistens og en fin smag. Krydringen kan varieres alt efter, hvad familien sætter pris på. Frikadeller er i øvrigt en herlig ret at eksperimentere med krydderier i. På den måde kan man lære mere om spændende urter og krydderier.

Vareforbrug til 4 personer:
400 g hakket kalv og flæsk
150 g hytteost
1 tsk. salt
½ tsk. peber
1 tsk. timian
evt. en anelse muskatnød
1 lille revet løg
3 spsk. hvedemel
1 æg
2-2½ dl mælk
smør eller margarine til stegningen
Frikadeller med hytteost
Sådan skal man gøre:
  1. Har hytteosten store korn, hakkes disse med en kniv.
  2. Osten blandes i det hakkede kød.
  3. Salt, krydderier, revet løg og mel tilsættes.
  4. Æg, mælk tilsættes og kødet røres til en enartet fars.
  5. Farsen formes til frikadeller og steges på panden. Serveres med brunet smør eller pandesauce, kogte kartofler og salat.
Tips:
Det er nemmere at forme frikadellerne, hvis skeen først dyppes i fedtstoffet på panden.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com