| Hamburger-koteletter |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 30 minutter. |
 Ovntemperatur: 250 grader. Stegetid: 25 minutter. |
|
Forord:
Hamburgerryg skåret ud i koteletter og tilberedt i ovnen er en hurtig og nem ret. Tilbehøret må være mildtsmagende, f.eks. stuvede kartofler, kogte ris eller dampede grønsager. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
600 g hamburgerryg
2 dl fløde
1 dl bouillon
2 dl finthakkede champignoner
1 dl finthakket persille
1 kvist timian
smør eller margarine til stegning |
|
Sådan skal man gøre:
- Skær hamburgerryggen i koteletter af passende størrelse og læg dem i et smurt, ovnfast fad.
- Svits de hakkede champignoner få minutter i lidt smør, hæld fløde og bouillon ved og lad det koge lidt ind, før det hældes over koteletterne.
- Drys med hakket persille og lidt timianblade og dæk fadet med låg eller folie.
- Sæt fadet i ovnen ved 250 grader i ca. 25 minutter.
- Skyen kan, hvis man ønsker en lidt mere solid ret, hældes fra i en gryde, tilsættes lidt mere buoillon eller fløde og jævnes.
|
|
