| Mørbradbøffer med barbecue-marinade |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 35 minutter. |
 Ovntemperatur: 200 grader. Bagetid: 20 minutter. |
|
Vareforbrug til 4 personer:
1 svinemørbrad (ca. 500 g)
500 g champignoner
3 store løg
1 stor rød peber
1 stor grøn peber
½ tsk salt
1 spsk. raps- eller olivenolie
Barbecue-marinade:
1 spsk. tomatpuré
1 tsk. sennep
1 spsk. brun farin
½ paprika
1 tsk. salt
Tilbehør:
kogte ris |
|
Sådan skal man gøre:
- Tænd ovnen og sæt temperaturen på 200 grader.
- Bland alle ingredienserne til barbecue-marinaden i en plastpose.
- Fjern sener og fedt fra mørbraden og skær den i 2 cm tykke skiver.
- Læg kødet i posen med marinaden og tryk uden på posen, så marinaden fordeler sig jævnt på kødet.
- Skær champignonerne i halve og skær løgene i både.
- Halvér peberfrugterne og skær dem i lidt tykke skiver.
- Kom alle grønsagerne i bunden af et stort ovnfast fad eller en lille bradepande.
- Drys grønsagerne med salt og dryp med olie. Læg kødet ovenpå.
- Bag retten i 20 minutter midt i ovnen.
- Servér retten med kogte ris.
|
|
