| Medisterpølse med rødkål og kartofler |
 |
|
 Frysning: Ikke fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 30 minutter. |
 Indsendt af: Vivian |
|
Vareforbrug til 4 personer:
½ kg medisterpølse
20 g smør eller margarine
1 tsk. koncentreret bouillon, fx svinebouillon
soucejævner
salt
peber
kulør
Tilbehør:
1 kg kartofler
600 g rødkål |
|
Sådan skal man gøre:
- Kog kartoflerne.
- Prik pølsen med en kødnål eller gaffel og kom den i en gryde eller læg den på en stegepande.
- Hæld 2 dl vand ved, så pølsen er godt og vel dækket.
- Kog pølsen 10 minutter ved svag varme under låg.
- Tag pølsen af panden og tør den af med køkkenrulle.
- Hæld 2 dl af kogevandet i en lille gryde til sauce, kassér resten.
- Lad smørret blive gyldent på en pande ved svag varme og brun pølsen 2-3 minutter på hver side.
- Varm kogevandet op med bouillon og jævn med saucejævner.
- Smag til med salt og peber.
- Tilsæt evt. kulør.
- Varm rødkålen.
|
|
