| Skipperragout |
 |
|
 Frysning: Fryseegnet. |
 Tilberedningstid: Ca. 1 time. |
|
Forord:
Masser af gode retter kan tilberedes og serveres i gryden. Det er praktisk at gå til, både for den der har »køkkentørn« før middagen, men også for den der skal klare oprydningen. |
|
Vareforbrug til 5 personer:
¾ kg svinesmåkød
smør til stegning
1 spsk. karry
2 dl vand
salt
peber
250 g æbler
125 g svesker
2-3 spsk. eddike
sukker efter smag |
|
Sådan skal man gøre:
- Skær kødet i terninger.
- Brun lidt smør i en stegegryde, kom karry i og brun kødet heri.
- Tilsæt vand, salt og peber og lad kødet småstege i ca. 45 minutter.
- Skræl æblerne og skær dem i stykker.
- Kom svesker og æblestykker i og lad det koge i ca. 5 minutter.
- Smag retten til med eddike og sukker og kom evt. jævning i.
- Serveres med løse ris eller kogte kartofler.
|
|
