Jordbærmarmelade med stikkelsbær Udskriv

Frysning: Ikke fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 50 minutter.

Forord:
Det er meget let at lave hjemmelavet jordbærmarmelade og så er man sikker på, at den kun indeholder naturlige farvestoffer. Ren jordbærmarmelade er lidt for sød for mange, men denne blanding af jordbær og stikkelsbær har en frisk smag.

Vareforbrug:
700 g jordbær
300 g stikkelsbær
500 g sukker
1 spsk. konserveringsvæske
Jordbærmarmelade med stikkelsbær
Sådan skal man gøre:
  1. Jordbærrene skylles og nippes. Stikkelsbærrene klippes fri for stilk og blomst.
  2. Bærrene lægges lagvis i en tykbundet gryde og bringes langsomt i kog. Rør i gryden så bærrene ikke brænder på.
  3. Kog bærrene i 20 minutter ved svag varme, rør af og til.
  4. Rør sukkeret i marmeladen og kog endnu 10 minutter. Skum marmeladen.
  5. Sluk for gryden og tilsæt konserveringsmiddel. Bruges færdiglavet konserveringsvæske, følges flaskens brugsanvisning nøje.
  6. Marmeladen kommes med det samme på de rengjorte glas, der lukkes straks.
Tips:
Marmelade og syltetøj holder sig bedst, når det opbevares køligt og mørkt. Husk at marmelade kan gøres stivere ved tilsætning af pektinmiddel. Følg brugsanvisningen nøje og brug mindst muligt, da det kan give bismag.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com