Råsyltede grønne agurker Udskriv

Frysning: Se nedenfor. Tilberedningstid: Ca. 30 minutter + 2 uger.

Forord:
Vel kan sursyltede ting købes færdiglavede, men har man en ganske bestemt forestilling om, hvor sød en lage skal være og hvilke krydderier der smager bedst, så må man fremstille sit eget forråd.

Vareforbrug:
20 små agurker
½ liter eddike
ca. 50 g groft salt
400 g sukker
1 dildkrone
1 tsk. sennepsfrø
konserveringsmiddel
Råsyltede grønne agurker
Sådan skal man gøre:
  1. Agurkerne vaskes, skæres i tykke skiver og lægges i glas eller krukke sammen med dild og sennepsfrø.
  2. Eddike, salt og sukker røres til det er opløst og hældes over agurkerne.
  3. Konserveringsmiddel (se brugsanvisning på flasken) tilsættes og glassene lukkes eller bindes til.
  4. Opbevares koldt. Er spiseklar efter 2 uger.
Husk
At rå asier eller agurker ikke er egnede til dybfrysning, fordi den sprøde konsistens går tabt. Derimod kan man fryse de færdigsyltede varer ned i lagen. De nedfryses i plastbeholdere med låg. Optøningen bør ske i køleskabet i emballagen.

© Copyright by: www.mortens-lille-fristed.com