|
|
| Kantarel |
 |
|
|
Kantarellen er let genkendelig på sin tragtformede, lidt uensartede hat, hvor lamellerne er meget tykke. Frisk kantarel er stærkt æggeblommegul i farven. Den har en yderst delikat smag, let krydret og en anelse pebret. Fås ofte fra Østeuropa, hvor den plukkes i det fri. |
|
