|
|
| Bacon |
 |
|
Letsaltet, letrøget brystflæsk af gris. Kan købes i hele stykker eller i skiver. Begge dele som oftest i vakuum. Tynde skiver sprødsteges til kolde og varme retter.
Terninger svitses med grøntsager og/eller kødtern til supper eller gryderetter. Kalvebacon fremstilles af udbenet kalvetværreb. |
|
