Mortens-lille-fristed

Peberfrugt

Peberfrugten stammer fra Sydamerika og regnes i dag for en almindelig grønsag der bruges stegt, kogt, syltet og i frisk stand. Fra Ungarn fås specielle søde peberfrugter der er krydsede med tomatsorter og den tørrede frugt pulveriseres og anvendes som paprika i alverdens retter. Peberfrugt er rig på c-vitamin. Frugten fås frisk hele året og den modne frugt kan i dag fås i gul, orange, rød, lilla og hvid udgave. De umodne og også spiselige frugter er grønne. Der findes et utal af varieteter i handelen. Sødbanan er en mild peberfrugt der kan dyrkes i danske drivhuse.